Comida y cultura Oriental

                                                   LA VERDADERA RAZÓN DEL USO DE LOS PALILLOS     Algo que a todo el mundo le fascina de la cultura oriental, es el hecho de que utilicen palillos para comer en lugar de cubiertos.  La mayoría de gente lo considera todo un  reto y se cuestionan porque los utilizan, por ello, hoy vengo a contaros la historia detrás de los palillos Chinos y porque están tan extendidos en la cultura oriental.                             La historia de los palillos se remonta al siglo XIII, cuando la leyenda cuenta que Yu El Grande un día rompió dos ramas de un árbol para sacar la carne caliente de la cacerola, y así evitar quemarse. Desde ahí, los chinos comenzaron a usar dos palillos de bambú, que podían conseguir en todos los sitios, para evitar tocar directamente la comida y así prevenir enfermedades.  Más tarde, los cubiertos (cuchillo y tenedor) llegaron a China, pero su población ya se había habituado al uso de palillos, los cuales eran más baratos y p

                                                       GYOZAS Las gyozas son un plato clásico de comida China, que tiene varias versiones por toda Asia.  El relleno de estas puede ser muy variado, ya que pueden ir rellenas de carne, tofu, gambas, pollo, verduras...   Hoy os enseñaré a realizarlas de una forma muy simple y con ingredientes básicos.                              Vas a necesitar lo siguiente:  PARA LA MASA:        - 200g de harina de trigo        - 100mL de agua        - 1/2 cucharada de sal PARA EL RELLENO:        - 300g de carne picada mixta        - 1 zanahoria        - 170g de col        - 1 diente de ajo        - 20g de gengibre        - 60mL de salsa de soja        - Aceite de oliva PREPARACIÓN RELLENO Pica lo más fino que puedas la zanahoria y la col y ralla el ajo y el jengibre. En un bol mezcla la carne, las verduras picadas, la sal y la salsa de soja.                                PREPARACIÓN DE LA MASA Mezcla en un bol 200g de harina, 100mL de agua y media cuc

Mi nombre es Alba Pérez y os doy la bienvenida a este blog, donde vais a poder pasar un buen rato aprendiendo y conociendo nuevas cosas. La cultura de Oriente, una de las más antiguas, ha persistido en el tiempo desde hace 3500 años debido a sus fascinantes costumbres, tradiciones, filosofías y religiones que la hacen única.  En este blog voy a compartir con vosotros recetas de comida oriental, en especial de China, como los rollitos de primavera, el pollo gong bao o las gyozas.   También se irán publicando curiosidades sobre sus tradiciones y creencias Esperamos que os pueda ayudar y animar a saber más acerca de esta cultura y que os motive a realizar las recetas en vuestras casas para así poder disfrutar de ellas, ya que los procedimientos son muy simples y los ingredientes son básicos.