Receta sencilla de los rollitos de primavera Chinos

             ROLLITOS DE PRIMAVERA  

Esta receta es muy sencilla, y es una opción más de comer verduras, ya que el relleno esta compuesto de ajo, cebolla, zanahoria, col china, y brotes de soja, no obstante, puedes rellenarlos a tu gusto.

  • En un wok, vamos a saltear las verduras previamente cortadas al gusto de cada uno, aunque se recomienda que se corte en tiras finas.  Mientras salteamos, vamos a añadir unas gotas de salsa de soja. Se recomiendo utilizar muy poco aceite, y en caso de no tener wok, utiliza una sartén.                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
   



 SE NECESITAN: 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4  hojas   de col, 30 gramos de brotes de soja y 2 cucharadas de soja (salsa de   soja).

 PARA LA MASA. vamos a necesitar 8 láminas de pasta fina china y  agua para cerrarlas, aunque también se puede usar huevo.





  • Ponemos las masa en forma de rombo y ponemos un poco de relleno en la parte de abajo. Después, la enrollamos y con un pincel, sellamos con agua las esquinas y las doblamos hacía dentro.                                                                                                                                                                                                                                                     Para finalizar, doramos los rollitos  en el wok con aceite.
     


Comentarios

  1. Ballet con Paula5 de octubre de 2023, 0:04

    Hola Alba! Me parece muy interesante esta receta. Además, está muy bien explicado. Me encanta este blog!

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